Phân vân không biết nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại thì tốt?

Chuyển từ dùng bếp gas sang bếp điện là xu hướng của nhiều gia đình. Tuy nhiên, lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại luôn khiến người tiêu dùng đắn đo. Đọc bài so sánh giữa bếp từ và bếp hồng ngoại dưới đây để dễ dàng chọn mua sản phẩm phù hợp.

Hiện nay, tình trạng cháy nổ bình ga nhiều nên xu hướng người dân đang dần chuyển từ bếp ga sang bếp từ và bếp hồng ngoại. Bếp từ và bếp hồng ngoại có mức độ an toàn cao bởi chúng không tạo ra lửa, không đốt cháy oxy trong phòng nên không gây ra cháy nổ.

Như bếp từ (bếp cảm ứng từ) hoạt động với nguyên tắc làm nóng bằng cảm ứng từ là một hiện tượng tự nhiên. Người ta sẽ đặt cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt. Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimet trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nhờ đó nấu chín thức ăn.

Còn bếp hồng ngoại động dựa trên nguyên lý biến đổi năng lượng trực tiếp từ điện năng thành nhiệt năng dưới dạng tia hồng ngoại bước sóng > 0,76nm không ảnh hưởng điến người sử dụng, đồng thời đạt mức nhiệt cao, dễ dàng nướng trên bề mặt và nấu các món ăn cần nhiệt lượng cao ngon. Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền đi với tốc độ của ánh sáng do đó bạn không cần phải chờ đợi bếp làm nóng xoong, nồi.

Ưu điểm của bếp từ:

- Nấu ăn cực nhanh, chỉ với 1 phút 48s cho nước từ 20°C lên 100°C.

- Tiết kiệm điện do không lãng phí nhiệt thoát ra môi trường. Nguồn điện được dẫn vào cuộn dây đặc biệt để tạo ra cảm ứng điện từ làm dao động các điện tử ở đáy nồi, sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc nên tiết kiệm tối đa nguồn nhiệt thất thoát. Đạt hiệu suất từ 90% - 95% sử dụng năng lượng hiệu quả.

- Thân thiện với môi trường, an toàn cho sức khỏe

- Bếp rất an toàn, có hệ thống chức năng an toàn như: Khóa trẻ em an toàn, cảnh báo nhiệt dư, chống tràn, tự động ngắt bếp khi quá tải,…

- Mặt bếp luôn mát lạnh, dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

>>> Xem thêm: Mua bếp hồng ngoại giá rẻ tại Hà Nội ở đâu?

Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

- Không kén dụng cụ nấu, tương thích với tất cả các loại nồi: Inox, nhôm, đồng, thép, thủy tinh,…

- Nhiệt độ nấu nướng cao, nấu các món chiên xào ngon hơn.

- Có thể nướng thức ăn: cá, thịt, mực,… ngay trên mặt bếp.

- Mặt bếp dễ dàng lau chùi, vệ sinh.

- Bếp rất an toàn, có hệ thống chức năng an toàn như: Khóa trẻ em an toàn, cảnh báo nhiệt dư, chống tràn, tự động ngắt bếp khi quá tải,…

Nhược điểm của bếp từ:

- Nhiệt độ nấu không cao bằng bếp hồng ngoại

- Kén dụng cụ nấu bếp: chỉ sử dụng được với các dụng cụ bếp inox có nhiễm từ.

- Dụng cụ nấu nặng nề (thường nồi, chảo dùng cho bếp từ có từ 3 lớp đáy trở lên, cầm rất nặng tay)

Nhược điểm của bếp hồng ngoại:

- Sau khi nấu bề mặt rất nóng cần thời gian làm nguội

- Tiêu thụ điện năng cao hơn bếp từ

- Bếp dùng nhiệt năng lớn nên quạt tản nhiệt phát ra tiếng ồn lớn hơn bếp từ.

Nếu bạn vẫn còn lăn tăn chưa biết lựa chọn bếp từ hay bếp hồng ngoại phù hợp với gia đình mình thì bạn có thể đến trực tiếp showroom Bếp Phương Đông của chúng tôi để nhân viên tư vấn trực tiếp. Hoặc liên hệ ngay tới Hotline: 0975.742.889 - để được tư vấn tận tình và có nhiều cơ hội nhận các phần quà hấp dẫn khác.

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại? Muốn giải đáp cho câu hỏi này bạn phải biết được sự khác nhau giữa hai dòng bếp này, để từ đó biết được bếp nào ưu việt hơn, an toàn hơn trong quá trình sử dụng.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều được cấu tạo bởi mặt kính chịu nhiệt có độ bền cao nên nhìn bề ngoài chúng khá giống nhau. Tuy nhiên ưu điểm và nhược điểm của hai loại lại không hề giống do chúng có nguyên lý hoạt động hoàn toàn khác nhau.

Cơ chế truyền nhiệt: Bếp hồng ngoại sử dụng năng lượng ánh sáng để tạo nhiệt, làm nóng mặt bếp thủy tinh gốm sứ, sau đó được truyền đến dụng cụ nấu. Trong khi đó bếp từ lấy nguồn nhiệt từ trường - biến đổi lực từ thành nhiệt. Khi đó thì dụng cụ nấu bằng kim loại phát ra nhiệt để làm chín thực phẩm còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt.

Độ an toàn: Bếp từ an toàn hơn bếp hồng ngoại vì bếp từ chỉ vận hành khi có xoong nồi phù hợp đặt lên trên. Nếu không có nồi đặt trên mâm thì bếp sẽ không hoạt động. Trong khi đó bếp hồng ngoại sẽ hoạt động ngay khi công tắc được bật lên. Ngoài ra, do khác biệt về nguyên lý hoạt động và cơ chế truyền nhiệt nên bếp từ có ưu điểm hơn ở chỗ mặt bếp nhìn chung là nguội, chỉ có khu vực nấu tiếp xúc với xoong nồi bị nóng trong khi mặt bếp hồng ngoại rất nóng (thường là nóng hơn xoong nồi) nên sau khi dùng xong, bếp từ ít gây nguy cơ bỏng hơn khi chạm tay vào.

>>> Xem thêm: Bếp hồng ngoại có ảnh hưởng tới sức khoẻ không?

Tính tiện dụng: Bếp từ chỉ có thể sử dụng với các dụng cụ nấu làm bằng inox, sắt không gỉ trong khi bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với mọi loại nồi kể cả những loại xoong nồi có chất liệu bằng thủy tinh, sành sứ… Tuy nhiên bếp từ không tỏa ánh sáng chói mắt như bếp hồng ngoại dùng đèn halogen. Cả hai loại bếp đều có thể vệ sinh dễ dàng sau khi sử dụng.

Độ bền: Theo nhận xét của nhiều người thì bếp từ bền hơn bếp hồng ngoại. Đèn halogen để tạo nhiệt của bếp hồng ngoại không bền lâu, dễ hỏng.

Tính kinh tế: Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có công suất tối đa từ 1.600 - 2.000W tùy vào thương hiệu, do vậy việc tiêu thụ điện năng gần như tương đương. Tuy nhiên với bếp từ, bạn chỉ mất 2 phút để đun sôi một lít nước, trong khi với bếp hồng ngoại, bạn sẽ mất gấp đôi thời gian. Hiệu suất của bếp từ là 90% vì nồi trực tiếp nóng lên và nhiệt độ của bề mặt bếp không bao giờ cao hơn nhiệt độ của nồi. Trong khi đó bếp hồng ngoại tỏa nhiệt ra ngoài rất nhiều vì vậy hiệu suất của bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ.

Mọi thắc mắc xin liên hệ tới showroom BẾP PHƯƠNG ĐÔNG - 185 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội - Hotline: 0961.534.186 - để được tư vấn tận tình nhất có thể.